Trà sữa VyCOFFEE như nào?

1. Cách pha cà phê phin ngon cần chuẩn bị những gì?

1.1. Lựa chọn nguyên liệu cà phê chất lượng

Muốn có cách pha cà phê phin ngon, nguyên liệu là yếu tố quan trọng đầu tiên. Hãy chọn cà phê nguyên chất, rang mộc. Điều này giúp giữ trọn hương thơm và vị đặc trưng. Bột cà phê nên có độ xay vừa phải. Không nên xay quá mịn vì dễ làm nghẹt phin. Cũng không nên xay quá thô vì nước sẽ chảy quá nhanh. Ngoài ra, hãy sử dụng nước sạch. Nhiệt độ nước lý tưởng là 92–96°C. Mức nhiệt này giúp chiết xuất hương vị hiệu quả.

1.2. Chuẩn bị dụng cụ pha cà phê phin

Để pha cà phê phin đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ dụng cụ. Bao gồm phin inox hoặc nhôm, ly chịu nhiệt, ấm đun nước và muỗng đong cà phê. Trước khi pha, hãy tráng phin và ly bằng nước nóng. Cách làm này giúp giữ nhiệt tốt hơn. Đồng thời, quá trình chiết xuất cũng diễn ra ổn định hơn. Nhờ vậy, ly cà phê sẽ thơm ngon và đậm vị.

2. Hướng dẫn cách pha cà phê phin ngon đúng chuẩn

2.1. Các bước pha cà phê phin ngon

Cho khoảng 20–25 g bột cà phê vào phin. Lắc nhẹ để bề mặt cà phê phẳng đều. Đặt nắp gài vừa phải. Không nên nén quá chặt. Điều này giúp nước thấm đều qua lớp cà phê. Tiếp theo, rót khoảng 20 ml nước nóng. Ủ cà phê trong 30–45 giây để bột nở đều. Sau đó, rót tiếp 50–70 ml nước nóng rồi đậy nắp. Chờ cà phê nhỏ giọt trong khoảng 4–6 phút. Đây là quy trình được nhiều barista sử dụng. Cách pha này giúp ly cà phê có vị đậm đà và hậu vị cân bằng.

2.2. Những lưu ý để pha cà phê phin ngon hơn

Khi pha cà phê bằng phin, không nên dùng nước quá sôi. Nhiệt độ quá cao có thể làm cháy bột cà phê. Điều này khiến cà phê có vị đắng gắt. Hãy cân đối lượng bột cà phê và lượng nước theo khẩu vị. Sau mỗi lần sử dụng, nên vệ sinh phin sạch sẽ. Việc này giúp hạn chế cặn cà phê cũ bám lại. Nhờ đó, hương vị của những lần pha sau sẽ không bị ảnh hưởng. Nếu thích cà phê sữa, bạn có thể thêm sữa đặc với tỷ lệ phù hợp. Cuối cùng, hãy điều chỉnh lượng cà phê, thời gian ủ và tốc độ nhỏ giọt. Bạn sẽ tìm được công thức phù hợp với sở thích của mình.
Thử trà sữa VYCOFFEE :tại đây